Cómo usar los productos orgánicos para viajar conscientemente en Ronda

Escrito por @jess

España es famosa por su cocina saludable y deliciosa. En Entrelenguas creemos firmemente en los productos orgánicos en Ronda para que todos los que nos visitan tengan una experiencia culinaria auténtica en España. De este modo, organizamos nuestras propias experiencias culinarias para nuestros viajeros y estudiantes por igual. Nuestro objetivo presentarles la auténtica cocina española con los productos orgánicos en Ronda y ensenarles nuestra filosofía de trabajo basada en el movimiento Slow Travel. Ofrecemos experiencias culinarias en Ronda como: home cooking para realizar un curso de cocina en la casa de un local y curso de cocina en el viñedo ambas son perfectas para los ‘foodies’ con un interés en aprender más sobre la cocina tradicional, y quieren aprender a cocinar los platos tradicionales españoles.

 

 

Desde el centro apoyamos el movimiento de Slow Food. La filosofía es basada en cocinar con productos de KMO y de origen natural y orgánico. Para nosotros es muy importante apoyar a la comunidad local, por lo que solo usamos productos de temporada y de la zona. Tenemos nuestro propio huerto orgánico donde cultivamos productos que utilizamos después en las actividades. ¡Todo un lujo!

Además, la filosofía Slow Food nos permite trabajar solo con ingredientes de temporada. Por eso, diferenciamos entre recetas de otoño, invierno, primavera y verano. Os dejo algunas sugerencias de nuestros platos tradicionales favoritos del libro de recetas de Entrelenguas.

 

 

Durante la época fría en Ronda, podrás disfrutar de una deliciosa variedad de guisos. Las patatas, las calabazas, los espárragos y las alcachofas están en su mejor momento durante esta temporada, y también ciertas judías, los garbanzos y las lentejas. Para aprovecharse de estos ingredientes de temporada en Ronda, te sugiero probar las siguientes recetas:

Alboronia: Este plato es un guiso rico que consiste en garbanzos, patatas y calabaza, y es perfecto en un día de frio. Se combinan con grano de pimienta, comino y chile en polvo. y plantas aromáticas.

Sopa de espárragos: Otro de nuestras recetas favoritas de esta temporada con un ingrediente recogido directamente del campo. Almendras y por supuesto aceite de oliva.

 

 

Durante los meses más calor, los guisos son reemplazados por alimentos suaves y refrescantes. Hay muchas frutas que están maduras y frescas en verano: albaricoques, ciruelas, frambuesas, melones, melocotones están en su mejor momento. Encontrarás muchos platos hechos con tomate, judías verdes, pepino y pimientos. Para disfrutar estos productos orgánicos en Ronda, te recomendamos estas recetas:

Gazpacho: Esta receta es quizás lo más famosa de todos, y se hace con tomates y pepino. Se sirve como una sopa fría, así que es perfecta para los días de más calor.

Pimientos Rellenos: Esta receta es dulce y deliciosa, y utiliza pimientos rojos que rellenamos con los mejores ingredientes de la huerta. Es perfecto para un aperitivo en un día de esta época.

¿Entonces, a qué esperas? ¡Participa con el movimiento Slow Food y disfruta con nosotros su lugar en uno de nuestros talleres de cocina! Puedes inscribirte en nuestra experiencia del curso de cocina en Ronda y cocinar platos tradicionales españoles en la casa de una de nuestras cocineras. Además si te gusta el vino no le dudes ven a disfrutar nuestra experiencia de cocinar en un viñedo orgánico y aprender a preparar la cocina tradicional española al aire libre en un viñedo orgánico en Ronda .Luego, con tu conocimiento de los productos orgánicos en Ronda junto con tus nuevas habilidades de cocina, conseguir ser un magnifico chef profesional. Con nuestras recomendaciones de los ingredientes de temporada y el libro de recetas podrás tu experiencia culinaria española en casa.

1 comentario en “Cómo usar los productos orgánicos para viajar conscientemente en Ronda”

  1. Pingback: Ronda Romántica - Conocer la ciudad bandolera | entrelenguas

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